この度、大蔵海岸BBQサイト「ZAZAZA」では、
明石の名物「焼き穴子」を３月末まで販売致します。
異色とも思えるこのコラボレーション、
実は相性が良いんです。
肉や野菜、海老やホタテなどの魚介類の
イメージが多いBBQ。
明石海峡を眺めながら、明石を愉しむ。
”見て””食べて”明石を味わってみてはいかがでしょうか。

炭火で焼く穴子は絶品!!!

一見、BBQと穴子は結び付かないと
思われるかもしれませんが、
想像してみて下さい。

BBQは炭火。
専門店でも必ず炭火を使用していることから、
BBQと穴子は非常に相性が良いんです。

炭火で焼かれた穴子は香ばしく、
穴子本来の旨味を引き出します。
焼き方については、ZAZAZAのスタッフが
丁寧にお教え致します。
是非、風味豊かな絶品の焼き穴子をご賞味下さい。

焼き穴子は兵庫県の郷土料理!!!

兵庫県産の多くが播磨灘で水揚げされています。
播磨灘は、地形と潮の流れの影響で餌が豊富で、
穴子が育ちやすい環境にあります。
穴子の身が柔らかく脂が
のっているのがと特徴です。

焼き穴子は、穴子を開き串を刺して焼く料理です。
炭火で焼くことで香ばしく風味豊かになり、
あっさりと上品な味わいになります。

ZAZAZAの焼き穴子

2串 3,900円（税込）

※兵庫県産を使用しておりますが、仕入れの状況により変更になる場合がございます。

【販売期間】

2023年3月13日（月）～3月31日（金）

※要予約（3日前までにご予約をお願い致します。）